Barbecueën mateloos populair: zo vaak steken we ‘m ‘s zomers aan
De barbecuecultuur bloeit: bijna drie op de tien bezitters barbecuet wekelijks
De geur van smeulende kolen, een stokbroodje met kruidenboter op tafel en iemand die nét iets te zelfverzekerd met een tang staat te zwaaien: de barbecue blijft onverminderd populair. Uit een panelonderzoek van Tuinmeubelshop onder 1.053 Nederlanders blijkt dat bijna drie op de tien barbecuebezitters hun barbecue wekelijks of zelfs meerdere keren per week aansteken.
De grootste groep houdt het iets rustiger, maar is nog altijd behoorlijk trouw: ruim de helft barbecuet één tot drie keer per maand. Slechts een minderheid laat de barbecue vaker onder de hoes staan en gebruikt ’m minder dan één keer per maand. “Barbecueën is steeds minder iets voor alleen die ene warme zaterdag in juli”, zegt Richard van der Garde van Tuinmeubelshop. “Veel mensen zien het als een makkelijke én gezellige manier om buiten te eten. Zodra het weer het een beetje toelaat, gaat die barbecue al snel aan.”
In het zuiden wonen de ware grillmeisters
Vooral in het zuiden kun je ‘s zomers regelmatig de geur van smeulende kolen ruiken. In Noord-Brabant barbecueën ruim vier op de tien barbecuebezitters minstens één keer per week. In Limburg is de groep echte fanatiekelingen het grootst: daar steekt bijna een kwart de barbecue zelfs meerdere keren per week aan. Zeeuwen doen het juist wat rustiger aan, daar blijft de barbecue relatief vaak onder de hoes.
Deze barbecue wordt het vaakst gebruikt
Ook het type barbecue zegt iets over hoe fanatiek iemand is. Kamado-bezitters blijken de meest toegewijde grillers: bijna de helft gebruikt de barbecue wekelijks of vaker. Bij elektrische barbecues ligt dat aandeel duidelijk lager. “Een kamado koop je meestal niet voor af en toe een worstje”, zegt Van der Garde. “Dat zijn vaak mensen die het leuk vinden om langer bezig te zijn met slowcooking en uitgebreidere gerechten.”
Toch blijft de klassieke houtskoolbarbecue voorlopig de populairste keuze. Ongeveer één op de drie Nederlanders heeft er één, tegenover kleinere groepen met een gasbarbecue, elektrische barbecue of kamado. Vooral veertigers houden vast aan houtskool. Onder dertigers is de kamado juist opvallend populairder.
Niet iedereen doet overigens mee met de barbecuecultuur. Bijna drie op de tien Nederlanders hebben helemaal geen barbecue. Onder 70-plussers is dat zelfs ruim de helft. Maar wie er wél één heeft, lijkt hem steeds vaker te zien als vast onderdeel van het buitenleven.
